发面搭碱多时在蒸面团的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的面团再放入锅中蒸10－15分钟即可。发面搭碱多面团会变黄，而且碱味非常难闻。在发酵的面团里，人...
冬天现包现蒸的包子怎么发面？ 在冬天发面需要注意保持温度和湿度，以保证面团顺利发酵。首先，在温暖的房间里将水加热至40°C左右，加入适量的面粉拌匀后，...
