电饭煲蛋糕要蒸多久

电饭煲制作蛋糕的时间通常为20-30分钟。以下是具体的步骤和注意事项：

1. 准备材料 ：确保鸡蛋、糖、面粉等材料准备齐全，鸡蛋分离成蛋黄和蛋白，面粉过筛备用。

2. 搅拌面糊 ：将蛋黄和糖搅拌均匀，加入牛奶后继续搅拌，最后加入面粉，轻轻翻拌成无颗粒的面糊。蛋白打发至能拉出弯曲尖角。

3. 倒入模具 ：在内胆底部和四周抹上一层薄油，将面糊倒入内胆中，轻轻震动几下排出气泡。

4. 烘烤过程 ：

按下煮饭键，等待自动跳至保温状态。

保温结束后，再焖10-15分钟。

如果担心蛋糕不熟，可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无粘连，则说明蛋糕已经熟透。

5. 取出蛋糕 ：蛋糕冷却后，轻轻倒扣在盘子上，即可享用。

请根据您的电饭煲型号和个人口味调整时间，有些电饭煲有专门的蛋糕模式，使用该模式可能更加适合制作蛋糕。

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