乐山甜皮鸭哪家质量正宗呢

乐山甜皮鸭是四川省乐山市的特色美食，以其色泽红亮、皮酥略甜、肉质细嫩、回味悠长而著称。以下是几家乐山甜皮鸭的推荐店铺：

1. 刘鸭子

特点：酱味重、咸味突出、肉质不柴，有传统卤鸭子味道，也有藤椒味。

地址：乐山市中区兴发街口。

推荐菜：藤椒鸭翅鸭脚。

2. 王浩儿纪六娘

特点：源于清朝御膳工艺，外皮酥脆，骨香肉嫩，糖浆透红鲜亮。

地址：市中区王浩儿69号（总店）。

3. 王浩儿章鸭子

特点：老字号，甜皮鸭不柴不老，味道好，特别是红油耳片。

4. 罗鸭儿甜皮鸭

特点：始于1886年，传统制作，七分卤三分炸。

5. 新村赵鸭子

特点：相对有名气，味道地道。

6. 鲍幺妹甜皮鸭

特点：卤味偏重，甜而不腻，肉质不柴。

选择哪家店最正宗，可能因个人口味和喜好而异。建议亲自品尝或根据网上的评价和推荐进行选择。

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